Zeytinyağlı taze fasulye

İyi günler arkadaşlar. Herkesin bir taze fasülye yapma şekli vardır.Kimisi tüm sebzeleri çiğden koyup pişirir,kimisi de benim gibi soğanı salçayı iyi kavurur.Diğeri de güzel oluyor ama biz daha çok böyle seviyoruz.Bizde yemek zeytinyağlı bile olsa mutlaka ısıtılır.Hani fasülyeyi dolaba atıp çıkarıp buz gibi yerler ya mümkün değil yiyemeyiz.Buna pırasa,turşu kavurması da dahil.

malzemeler:

◼1 kilo taze fasülye
◼3/4 çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağ
◼2 adet soğan
◼2 diş sarımsak
◼1 yemek kaşığı salça
◼2 adet domates
◼1 çay kaşığı şeker
◼1 adet patates
◼1 tatlı kaşığı pulbiber
◼Sıcak su
◼Tuz

Zeytinyağlı taze fasulye tarifi :

◼Sıvıyağda yemeklik doğranmış soğan iyice kavrulur.
◼Doğranmış sarımsak ve salça eklenip çevrilir.
◼Kabukları soyulmuş domates ve şeker eklenip domatesler ölünceye kadar pişirilir.
◼Taze fasülyeler ve doğranmış patates eklenir.
◼Yaklaşık on dakika fasülyeler arada karıştırılarak susuz olarak kavrulur.
◼Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su, pulbiber ve tuz eklenir.
◼Fasülye ve patates pişince kapatılır.

Tarif instagram: @aslinin_tarif_defteri