Tiramisu
Çok güzel lezzetli bir tiramisu yaptım. Keki kreması çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Buyrun tarife
Tiramisu Malzemeleri
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
Kreması için:
1 litre süt
1 tan yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
7 tam dolu yemek kaşığı un
Piştikten sonra:
1 paket vanilya
200 veya 300 gr labne
Keki ıslatmak için:
1 çorba kaşığı granül kahve veya 1 paket 3 ü bir arada kahve
1 su bardağından biraz az sıcak su
Üzeri için:
Kakao
Tiramisu Tarifi
Keki için yumurta ve şekeri iyice beyazlaşıp kıvam alana kadar çırpalım. Un kabartma tozu vanilya kakao uy ilave edip karıştıralım. Katı yağla yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba kek harcını dökelim. 180 derecede pişirelim kürdan testi yapıp fırından alalım.
Muhallebisi için labne ve vanilya hariç bütün malzemeleri pişirelim. Ilıyınca labne ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
Soğuyan keki ikiye bölelim. Bir parçasını kelepçeli kalıbın içine koyalım. Kahveli Sudan kaşıkla her tarafına gezdirelim. Kremanın yarısını kekin üzerine dökelim. 2. Keki de kalıba yerleştirelim. Aynı şekilde kaşıkla kahveli su ile her yetini ıslatalım. Kalan kremayı üzerine döküp dolapta en az 4 5 saat bekletelim. Ben her zaman 1 gece bekletiyorum nefis oluyor. Servis edeceğimiz zaman üzerine kakao dökelim. Kalıptan çıkarıp servis edelim.
mutfaktaki instagram şefi:@sirinmutfak_
