Sütlü Mantar Çorbası

Kremalı Tadında Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Bu havaya en çok çorba yakışmıyor mu ?
Sıcak sıcak, yumuşak içimli ..
Bizim evde istisnasız her gün çorba pişer ama ben hiç içmem çorba içince yemek yemeye yer kalmıyor ben de
İşte bu tarif içtiğim ender çorbalardan
Mantar çorbası deyince illaki kremalı olmalı diyenler,işte size kremalı tadında kremasız mantar çorbası
Tarifi birakıyorum.
Tüm deneyenlere afiyet

Malzemeler

300 gr mantar
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Taze çekilmiş karabiber
Bir miktar muskat rendesi
Tuz

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Öncelikle mantarları ince ince kesin.
Yağsız tencerede mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Soğanları küp küp doğrayın,yağınızı da tencereye ekleyip mantar ve soğanı kavurun.
Unu da ilave edin ve mis gibi un kokusu çıkana kadar.

Yaklaşık bir litre kaynamış suyu ekleyin ve durmadan kariştırın.
Göz göz kaynamaya başlayınca sütü ilave ederek altını iyice kısın.
Baharatları bu aşamada ekleyin.
Afiyet olsun.

Kaynak instagram: @evdekendinpisir