Bugün nefis domates sosuyla ekmegiyle köftesiyle ve yogurduyla ev yapimi çok pratik beyti sarma yapalimmi ne derdisiniz

Pratik Beyti Sarma

Köftesi icin:
500 gr orta yagli kiyma
100 gr istege bagli koyun kiymasi
1 ader kurusogan
1 adet yesil sivri biber
Bir adet kirmizi biber
Ve 3,4 dal maydonoz
Tuz,kirmizi pul biber

Domates sosu icin:
200 gr domates püresi
1 tatli kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
Yarim cay kasigi karabiber
1 yemek kasigi tereyagi
2 yemek kasigi zeytinyagi

Ekmeği için:
1 kilo un
1 yemek kasigi tuz
1 adet maya(42gr)
Yeterince su

Pratik Beyti Sarma Tarifi

Köftesi icin kiyma haric tüm malzeme robottan gecirilip kiymaya eklenir tuzu ve pul biberide eklenip iyice yogurulur ve üzeri kapatilip 1,2 saat buz dolabinda dinlendirilir.

Yufkasi icin: tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda yogrulup limon büyüklügünde bezelenir üzeri örtülüp ilk bezeden baslanilarak sivi yag yardimi ile oklavayla inceltilir ve ister sacda ister genis bir tavada önlü arkali cevirerek pisilir.(Yufkayi yapamaz iseniz normal yufkada kullanabilirsiniz)

Sosu icin: tüm malzeme kücük bir tencere icine alinir ve kisik ateste 15,20 dakika özlesene dek arada karistirilarak pisirilir.

Tüm malzemeler hazirlandiktan sonra en son servis ederken yukardaki resimlerde görüldügü gibi köfteye sekil verilip tavada yada tost makinasinda pisirilir ardindan yufkaya sarilip kesilerek servis tabagina alinir üzerine domates sosu gezdirilerek sicak servis yapilir. Yanina ev yapimi yogurt ve bulgur pilavi ile servis edilir.

Tarif instagram: @lezizsofralar