Patlıcan Sarma
Patlıcan Sarma, Yazın güzellerinden patlıcan geldi soframıza bu akşam. Ben diyeyim zeytinyağlı siz diyin meze. Bayılacaksınız, şimdi kaydedin sonra deneyin!
Patlıcan Sarma Tarifi
👩🏽🍳3 patlıcan
👩🏽🍳2 domates
👩🏽🍳3 diş sarımsak
👩🏽🍳3 yk zeytinyağı
👩🏽🍳200 gr keçi peyniri ( yarım yağlı herhangi peynir)
👩🏽🍳100 gr kaşar peyniri
👩🏽🍳5 dal Reyhan
👩🏽🍳2 dal fesleğen
👩🏽🍳Tuz, karabiber, kekik
Patlıcan Sarma Nasıl Yapılır
👩🏽🍳Patlıcanlar ince ince kesilir ve az yağlı tost makinesinde mühürlenir.
👩🏽🍳Peynirler ince ince doğranır ve az yağ, kekik ile marine edilir. (Varsa pesto sosu da güzel olur 1 tk.)
👩🏽🍳Patlıcanların içine peynir konularak sarılır ve fırın tepsisine alınır.
👩🏽🍳Sarımsaklar, zeytin yapı İle sotelenir ve üzerine domates rendesi ilave edilir.
👩🏽🍳Domatesler pişince baharatlar eklenir ve ocaktan alınır.
👩🏽🍳Üzerine ince ince kıyılan Reyhan ve fesleğenler eklenir.
👩🏽🍳Domates sosu patlıcanların üzerine eklenir.
👩🏽🍳Rende kaşar İle artık pişmeye hazır.
👩🏽🍳180°’de yaklaşık yarım saat pişirilir.
Sonuç : Mutlu ev halkı ve harika bir lezzet!
Tarif instagram: @lezzetpinariyim
