Nefis Elmalı Kurabiye
Nefis Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır
Damaklarda tadı kalacak, nefis elmalı kurabiye yapmaya ne dersiniz ?
Beğeni ve yorumlarınız ile destek olursanız çok sevinirim.
Malzemeler
125 gr margarin ( yarım paket oda ısısında yumuşamış )
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 – 3 buçuk su bardağı civarında un
( 3 bardaktan sonrası kontrollü eklenmeli, yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı. )
Bardak ölçümüz 200 ml
Elmalı harcı için malzemeler;
4 tane orta boy elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Nefis Elmalı Kurabiye Hazırlanışı
İlk olarak elmalar soyulup, rendelenir. Tavaya alınıp üzerine şeker ve tarçın eklenir. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Hamur malzemelerimiz bir kaba alınıp, üzerine yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulmaya başlanır. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamurumuzdan minik minik parçalar koparılır. Kurabiyelerimizin güzel olması için olabildiğince küçük yapmanızı tavsiye ederim.
Hamurdan kopardığımız parçalar cevizden ufak, fındıktan birazcık büyük olacak şekilde olmalı. Minik parçalar elimizle hafif açılır. Uç kısmına çay kaşığı ile elma harcı eklenir. Diğer uç kısıma bıçak ile 4 çizik atılır, sarılıp ay şekli verilip tepsiye dizilir.
170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.
Kaynak instagram: @lezzeti_mutfak_
