Mercimekli Köfte
Şöyle kadife gibi tam lezzetinde mercimekli köfte yapmaya ne dersiniz?? Bol limon sıkıp marul esliginde mercimekli kofte yemegi kimler sever, Çok geri donusler aldıgım bir tarifim.
Mercimekli Köfte Malzemeler :
1 su bardagi mercimek
2,5 su bardagi su
1 su bardagi cigkoftelik bulgur
Biber salcasi
Domates salcasi
1 tane kuru sogan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Dereotu
Maydonoz
Yesil sogan
Yarim cay bardagindan fazla siviyag
Mercimekli Köfte Tarifi :
Öncelikle tencereye mercimegi ve suyu koyup kisik atesde mercimek iyice pisirin.Icine bulguru atip karistirin ve kapagini kapatip yarim saat dinlendirin.O sirada salcasini hazirlayin.1 kuru sogani robotdan cekip yagda guzelce kavurun salcasinida ilave edip biraz daha kavurduktan sonra altini kapatip baharatlarini ve tuzunu ekleyin.
Dinlenmis bulgura ilave edip guzelce yogurun.En son kiyilmaz maydonoz ve skiyilmis sogani ekleyip hafif karistirip sekillerini verin.Marul ve limonla servis yapin.Yagi ve sslcasi az olmasin.Gerekirse salca ve yagi yogururken ekleyin.Afiyetle
mutfaktaki instagram şefi:@zeynolu_tatlar
