Lokanta Usulü İzmir Köfte
Lokanta Usulü İzmir Köfte Malzemeleri
500 Gram Dana Döş Kıyma
1 Adet Küçük Boy Soğan
1 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Galeta Unu veya Ekmek İçi
1 Diş Rendelenmiş Sarımsak
1”er Kaşık Kimyon,Kekik,Karabiber,Kırmızı Biber ve Tuz
2-3 Adet Patates
2 Adet Domates
3 Adet Biber
Patates ve Köfteleri Kızartmak için Sıvıyağ
Üzeri için Domates Sosu
Lokanta Usulü İzmir Köfte Tarifi
Öncelikle lokanta usulü izmir köfte harcı malzemeleri güzelce yoğurup şekil verelim.Sonra patateslerimizi ve biberlerimizi istediğimiz şekilde dilimleyelim. Önce kızgın yağda patateslerimizi ardından da köftelerimizi hafifçe kızartalım. Fırında da pişecekleri için çok fazla kızartmamaya özen gösterelim. Sonra fırın kabımıza patates ile köftelerimizi dizip aralarına domates,biber ve sarımsak dilimlerimizi yerleştirelim ve tuz ekleyelim. Üzerine hafifçe domates sosumuzdan ve su ile biraz sıvıyağ dökelim. 190 derecede ısıtılımış fırında domates ve biberler kızarana dek ve yemek suyunu hafif çekene dek pişirelim.
