Kıymalı Sebzeli Şehriye Çorbası
Akşam için nefis bir çorba önerisi
Lezzetli olduğu kadar besleyici nefis bir çorba tarifim var sizlere.Benim çocuklarımın en sevdiği çorba olur kendisi
Mutlaka kaydedin ve deneyin.
Kıymalı Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler;
1 adet küçük boy soğan
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
50 gr kıyma
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet domates(Ben konserve kullandım)
1 yemek kaşığı un(silme)
1 çay bardağı şehriye
5 su bardağı sıcak su
Tuz,karabiber,kuru nane
Çorba Yapılışı;
Tencereye küçük küçük doğranmış soğanları,biberleri ve yağı alıp kavurmaya başlıyoruz.Sebzeler hafif yumuşadığında kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Ardından salçayı ekleyip biraz kavurduktan sonra küçük küçük doğranmış domatesi(konservede olur.)ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.Sebzeler iyice yumuşadığında çok az su ile açtığımız unu da ekleyip biraz da bu şekilde kavuruyoruz.(Unun topaklanmaması için çok az su ile açıp ilave edin.)
Daha sonra sıcak suyu ilave ediyoruz.Su kaynamaya başlayınca da şehriyeyi ekliyoruz.(Arpa,tel şehriye ile de yapabilirsiniz.)Son olarak baharatlarını da atıp pişmeye bırakıyoruz.Afiyet olsun.
Kaynak instagram: @sunum_agaci
