Kıtır Salata

Kıtır Salata Tarifi

1.5 su bardağı haşlanmış nohut
1 parça haşlanmış tavuk göğsü
1 küçük soğan
1 küçük kapya biber
1 tane taze yufka
Bir tutam dereotu
Tuz
4-5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Üzeri için

2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çay kaşığı ucuyla toz biber
Hazırlanışı

Kıtır Salata Nasıl Yapılır

İlk olarak tavuk göğsünü haşlayalım.
Yufkayı üçe kesip ortadan tekrar keselim.
Çöp şiş yardımı ile saralım üç kısmına su sürelim açılmasın.
Rulo yaptığımız yufkaları bir parmak genişliğinde keselim.
Bir tavaya sıvı yağ koyup kızartalım.

Biberi, soğanı ve dere otunu doğrayalım.
Bir kasenin içine nohutu alalım.
Üzerine soğanı, biberi ,dereotunu rendelenmiş sarımsağı koyalım.
Yoğurt mayonezi ve tuzu üzerine ilave edip karıştıralım.
Yağı ısıtıp biberi içine atıp karıştıralım.
Salatanın üzerine yağı gezdirip çıtır yufkaları koyalım.

mutfaktaki instagram şefi:@tatlimutfagimiz