Acem Pilavı Nasıl Yapılır

Acem pilavı nasıl yapılır? Herkese merhabalar.Sunumu ve lezzeti ile çok beğeneceğiniz,davet sofralarınıza çok yakışacak nefis bir önerim var sizlere.Mutlaka denemelisiniz

Malzemeler;

2 su bardağı pirinç
250 gr kuşbaşı et
2 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Çay kaşığının ucuyla yenibahar(isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Üzeri için;

Maydonoz
Küçük bir kase çiğ badem

Acem Pilavı Tarifi 

Öncelikle pirincimizi sıcak suyla ıslatıp yarım saat bekletiyoruz.Tencereye etleri alıp kavurmaya başlayın.Etlerin üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişirin.(Benim önceden haşlanmış etim olduğu için ön pişirme yapmadım.)Suyunu çeken etlere bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra doğranmış soğanları ilave edin.Soganları da biraz kavurduktan sonra ince kibrit şeklinde doğranmış havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurma işlemine devam edin.Daha sonra ıslattığımız pirinçler yıkayıp suyunu süzdükten sonra tencere ilave edip kavurmaya başlayın.

Kavrulan piriclere baharatlarını da ekleyip biraz da bu şekilde kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin.Önce yüksek ateşte iyice kaynadıktan sonra da ocağın en düşük ateşinde suyunu çekene kadar pişirin.Pilav piştikten sonra üzerine bir havlu kağıt koyup demlenmeye bırakın.Servis edeceğiniz zaman pilavı tabağa alıp üzerine ince kıyılmış maydonoz ve sıcak suda bekleyip kabuğunu soyulmuş bademleri koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun acem pilavı

mutfaktaki instagram şefi:@sunum_agaci