Evde Mükemmel Çıtır Çıtır Pideler Hazırlamak Çok Kolay
Evde Mükemmel Çıtır Çıtır Pideler Hazırlamak Çok Kolay, Merhabalar bu tarifi mutlaka kaydedip deneyin derim çok lezzetli oluyor.
Malzemeler:
-1 su bardağı ılık süt
-2 su bardağı ılık su
-2 tatlı kaşığı tuz
-1 paket kuru maya
-1 yemek kaşığı şeker
-Un (Ele yapışmayan hamur olacak)
İç Malzemesi İçin:
-500 gram kıyma
-2 adet orta boy soğan
-3adet yeşil kol biber
-1 adet küçük kapya biber
-3 adet domates
-2 diş sarımsak
-Yarım bağ maydanoz
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1.5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
-2 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine sürmek için:
-1 yemek kaşığı tereyağı
-Yumurta (İsteğe bağlı)
Çıtır Çıtır Pideler Nasıl Yapılır ?
✓Bir kaba ılık su ılık süt, şeker, tuz koyup karıştırdım.
✓Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya devam ettim.
✓Ele yapışmayan hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalandırdım.
✓Kıymalı harcı için kuru soğanı, biberi, domatesi oldukça küçük doğradım. ✓Maydanozu incecik kıydım.
✓Kıymayı karıştırma kabına alıp doğramış olduğum tüm malzemeyi ekledim.
✓Tuzu, baharatı ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırdım.
✓Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde alıp unlanmış tezgahta uzunlamasına açtım.
✓Hazırladığım kıymalı harcı hamurun ortasına yaydım.
✓Hamurun kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırıp pide şekli verdim ve tepsiye dizdim.
✓Önceden ısıtılmış alt üst ayarında 230 derecede fırında kızarana kadar pişirdim.(Yumurta ekleyecekseniz bir kasede yumurtayı çırpın pidenin pişmesine 5 dakika kala üzerine döküp tekrar fırınların)
✓Fırından çıkarttığım sıcak pidelerin kenar kısımlarına eritilmiş tereyağı sürüp keserek sıcak sıcak servis ettim.(14 adet büyük pide çıktı)
Afiyet Olsun…
Tarif 👩🏻🍳instagram:@aysununmutfaklezzetleri
