Yumuşacık Çörek
Merhaba arkadaşlar, yumuşacık çörek ister kahvaltıya yapın ister günlerinizde yapın hava atmalık mis gibi sarımsaklı kekik kokulu pofuduk pofuduk yumuşacık çörek…bukadarmı güzel olur yanında çayla muhteşem
Yumuşacık Çörek Malzemeler
1su bardağı ilik süt
1su bardağı ilik su
1 paket instant maya
1tatli kaşığı toz şeker
1tatli kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Aldiği kadar un kontrollü ekleyin.
Yumuşacık Çörek Tarifi
Uygun bir kap içersine ilik sütü,ilik suyu ,mayayı ve 1tatli kaşığı şekeri ve tuzu ekleyip karıştıralım ardından siviyagini ekleyip tekrar karıştıralım kalan malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bi hamur yoğuralım 1saat mayalanmaya bırakalım mayalanan hamurumuzun havasını alalım ve hamuru ice doğru bir kaç kez katlayalım yuvarlak form verip yağlı kağıt serilmiş fırın tesisinin ortasına yerleştirelim tekrar 15 dakika mayalanmaya bırakalım…bu surenin sonunda mayalanan hamurumuzu tepsi boyutunda açalım ve son kez 15 dakika daha mayalandiralim…
Hamura yuvarlak şekil vermek için parmak uclarimizla sekilde goruldugu gibi bastıralım parmak uclarimiz tepsinin tabanına çekicek şekilde cukurlastiralim ortasına da pizza dilimi şekli verelim Üzerine sürmek için uygun bir kapta yarim çay bardağından 1 parmak az siviyagini iki çay kaşığı kasigi kekiği,bir cimdik tuzu ve 2dis rendelenmiş sarımsağı karıştırıp coregimizim Üzerine çok bastırmadan fırçayla sürelim 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim fırından almadan önce 250grm rendelenmiş kaşar peynirini serpelim bu kez sadece fırının üst bölümünü çalıştıralım kasar peyniri eriyene kadar firinda tutalım coregimiz hazır
mutfaktaki instagram şefi:@nvnaslan4161
