Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri :
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
100 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yaklaşık 3 buçuk 4 su bardağı un
Un farklılık gösterebilir bu yüzden elinize yapışmayacak yumuşaklıkta hamur olmalı.

İç malzemesi için;
Ceviz arzunuza göre Fındıkta koyabilirsiniz
Şerbeti için;
3 buçuk su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Üzerine;
Çiğ Badem

Tarak Tatlısı Tarifi’nin Yapılışı :

İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker ve suyumuzu tencereye alalım.
Kaynamaya çıktıktan 13 dakika kadar daha kaynatalım.
Limon suyunu sıkıp altını kapatalım.

Hamuru için;
bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp kontrollü bi şekilde unu ilave edelim.
Yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp koza şekilde açalım.
İçine ceviz yada fındık koyarak tarak yardımıyla görseldeki şekli verip tepsimize diziyoruz.
Üzerine çiğ bademleri batırıp

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra şerbetimizi ilave edelim.
Üzerine bir tepsi örtüp soğumasını şe şerbetini çekmesini bekleyelim.
Fıstık serpip servis edelim. Afiyet olsun.

Tarif instagram:@zeynkurabiye