Ev Yapımı Meşhur Boşnak Mantısı
Orjinal Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır? işte tüm detayları ile burada
Boşnak Mantısı
Ev Yapımı Meşhur Boşnak Mantısı, Neden yapmamışım bunca zaman hiç bilmiyorum.
Asla zor değil, yağlı hamur zaten istemesenizde açılıyor.
Mantı yapmak daha el oyalıyor inanın.
Denemenizi çok istiyorum gerçekten bu boşnak mantısı nefis
Boşnak Mantısı
Hamuru için
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı un
Aralarına sürmek için,
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için
400 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz karabiber
Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt
Teretağında kızdırılmış biber
Boşnak mantısı nasıl yapılır
Hamuru için, su ve tuz karışımına azar azar un ekleyerek hamuru güzelce yoğurun.
Üzerini örterek biraz dinlendirin.
İç harcı için bütün malzemeleri özleşene kadar karıştırın.
Yağları bir sos tavasına alım ve erimeye bırakın.
Üzerinde oluşan köpüğü kaşık yardımıyla alın.
Hamuru sekiz eş parçaya bölerek üstlerine temiz bir örtü örtün.
İçlerinden bir bezeyi alarak bir karış olacak şekilde açın.
Bir tabağa koyarak her yerine tereyağı sürün.
Aynı işlemi diğer bezeler içinde yaparak üst üste dizin.
İçlerinden bir bezeyi tezgaha alın, kenarlarından çekiştirerek inceltin.
İncecik olacak şekilde çekiştirin.
Bu aşamada yırtılabilir hiç sorun değil.
İç harcınızdam belli bir miktar alarak şerit şeklinde dizin.
Sıkıca sararak rulo yapın.
Rulonuzdan dörder cm lik küçük parçalara bölün.
Acıkta kalan kenarları altta birleştirerek yuvarlayın.
Yağlanmış fırın kabınıza yan yana olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Sarımsaklı yoğurt ve yağ ile servis yapın.
Tarif 👩🏻🍳instagram: @evdekendinpisir
