Merhabalar. Beş çayına nefiss bir Pratik Açma Tarifi denedim, yaptim. Sizde deneyin derim. Pişman olmazsiniz.

Pratik Açma Tarifi Malzemeler

* 2 su bardağı ılık süt

*1 su bardağı sıvıyağ

*1 paket kuru maya

*2 adet yumurta (akları içine sarıları üzerine)

* 3 yemek kaşığı şeker

* Aldiği kadar un (ele yapışmayan ama cok yumuşak bir hamur yapiyoruz)

*1 tatlı kaşığı tuz

Arasına sürmek icin:

*Oda ısısında tereyağı

Üzerine:

*Ayırdığımız yumurta sarıları *susam ya da çörek otu

Pratik Açma Tarifi Yapılışı

Şeker süt ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz ve mayanın kabarması için bir kaç dakika bekliyoruz.Sirasiyla sıvıyağ yumurta aklarını koyup karıştırıyoruz. Tuzunu koyup beş bardak kadar un ilavesiyle yoğurmaya başlıyoruz. Kıvam alana kadar un ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. Üzerini nemli bir bezle örtüyoruz ve mayalanması için yarim saat beklemiyoruz. Mayalanan hamuru hafifçe yoğurup mandalina büyüklüğünde bezeler yapiyoruz. Bezeleri elimiz ya da merdane yardımıyla açıp tereyağı sürüyoruz. Rulo yapıp hamuru burup açma şeklini alacak şekilde kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpiyoruz ve 170 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kocamaaaaaan sevgilerrr.