Soğanlı Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır
Soğanlı Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır, Ramazan sofralarınız için bir hatırlatma bırakayım..
Soganlı Tepsi Kebabı Tarifi Malzemeler
350 gram orta yağlı kıyma
1 küçük kuru soğan
1 tane çarliston biber
1 tane kapya biber
1diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber(silme)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber(silme)
Yarım kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
Zeytinyağı
Üzeri için
1 tane büyük boy kuru soğan
Sosu için
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Damak tadınıza
göre
Karabiber
Kekik
Tuz
Zeytinyağı
Arpacık Soğanlı Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır
Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberleri ince ince doğradım (rondodan geçirebilirsiniz)
Genişçe bir kaseye kıymayı ekleyip,üzerine doğradığım biberleri, baharatları ekleyerek harmanladım.
Fırın kabını biraz zeytinyağı ile yağlayıp kıyma harcını eşit şekilde yaydım.
Üzerine kalın kalın doğradığım soğan dilimlerini tepsinin kenarlarından boşluk bırakarak yerleştirdim(kıyma pişerken boyutu küçülme yapacaktır)
Arzu eden biber domates ekleyebilir.
Sosu için 1 su bardağı suya salça, karabiber, tuz, kekik, zeytinyağı ekleyip salça açılana kadar karıştırdım.
Sosu yemeğin üzerine gezdirip 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirdim.
Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun
Tarif 👩🏻🍳instagram: @blogg_no17
