Pratik Meze Tarifleri
Pratik Meze Tarifleri Nasıl Yapılır
♨️MUHAMMARA
1 çay bardağı domates salçası
1 çay bardağı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı galeta unu
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz (salçanız tuzluysa daha az ekleyin)
Yarım çay bardağı su
Yapılışı;
Verilen bütün malzemeleri mutfak robotuna koyuyoruz.Malzemelerin hepsi birbirine karışıp kıvam alana kadar robotton geçiriyoruz.(Eğer biraz daha parçalı yapmak isterseniz yine verilen bütün malzemeleri robottan geçirmeden bir kaba alıp karıştırarak ta servis edebilirsiniz.)Hazır olan muhammarayı servis tabağına alarak üzerini istenilen şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun
♨️HAYDARİ
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 dilim beyaz peynir(tercihen ezine)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı;
Bir kapta peyniri çatalla iyice eziyoruz.Üzerine süzme yoğurdu,rendelenmiş sarımsağı ve tuzu ekliyoruz.Ayrı bir tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz.Tereyağ eriyince naneyi ekleyip biraz kızdırdıktan sonra ılımaya bırakıyoruz.Ilıdıktan sonra yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz.Afiyet olsun
♨️BABAGANNUŞ
3 tane patlıcan
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
1 tane domates
1 küçük boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber,pul biber,Tuz
Limon suyu ya da nar ekşisi
Yapılışı;
Patlıcanları ve biberleri közleyip küp küp dogradıktan sonra salatayı yapacağımız kaba alıyoruz.Bir tavaya çok az sıvı yağ alıp küçük küçük doğranmış soğanları yumuşayana kadar soteleyip,közlediğimiz sebzelerin üzerine döküyoruz.İnce doğranmış domatesleri,rendelediğimiz sarımsakları,salçayı,zeytinyağını ve bütün baharatları da ekleyip salatayı karıştırıyoruz.En son damak zevkinize göre limon suyu ya da nar ekşisi ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun. Pratik Meze Tarifleri
Tarif instagram: @lezzetlisalatalar
