FİT TİRAMİSU

Malzemeler (4 porsiyon):

• 8 yulaflı bisküvi / burçak
• 600ml light süt
• 4 yemek kaşığı yulaf unu ya da rondodan iyice geçirilmiş yulaf
• 2 dolu yemek kaşığı labne peyniri
• 2 yemek kaşığı nescafe
• 12 hurma
• 1 paket toz vanilin
• Kakao (üzeri için)

Tiramisu Tarif:
Sütün 100ml kısmını ılıtıp ılık sütte kahveyi karıştırıyoruz. Her kaba 2 bisküvi gelecek şekilde kırdığımız bisküvileri kaplarımızn altına koyup bu sütlü kahve ile ıslatıyoruz.
Ayrı bir kapta çekirdekleri çıkarılmış hurmalarımızı yumuşaması için çok sıcak suda bekletiyoruz. Sadece üstünü kapacak kadar sıcak su olması yeterli.

Yumuşayan hurmaları mutfak robotuna alıp içinde beklediği sudan da robota çok az koyarak iyice robottan geçirip hurma püresi elde ediyoruz.
Bir tencerede hurma püresi + yulaf unu + kalan 500ml süt + vanilini yoğun kıvam alana kadar pişiriyoruz. Muhallebinin altını kapattıktan sonra içine labneyi ekliyoruz. Hazırladığımız muhallebiyi, bisküvilerin üzerine döküyoruz. Son olarak süslemek için kakao serpiyoruz. Soğutuyoruz, fit tiramisu

Tarif instagram: @diyetisyenidilediboglu