Pastırmalı Hellimli Tuzlu Kek
Pastırmalı Hellimli Tuzlu Kek Malzemeler:
3 yumurta
1 çay kaş tuz
1 su bardağı zeytinyağı(mutlaka zyağı olmalı)
1 su bardağı yoğurt
1 paket hellim (küplenmiş)
5-6 dilim pastırma
1 avuç zeytin (çekirdekleri çıkarılıp doğranmış)
1 paket kab.tozu
1 demet dereotu
1/2 demet taze nane
3 adet taze soğan
Pulbiber,kuru nane,biberiye,kekik,kişniş(zevke göre)
2 su bardağı un
**Unu eklerken kontrollü olarak eklemelisiniz.Yeşillik miktarınızın azlığı ya da çokluğuna göre değişebilir.Kaskatı ya da cıvık bir hamur olmamalı.benimkisi 2 su bardağı un aldı.
Pastırmalı Hellimli Tuzlu Kek Yapılışı:
Fırını 180 drcye ısıtın.Kelepçeli bir kek kalıbını zyağıyla yağlayın ve pastırma dilimlerini kalıbın dibine yerleştirin.Bir kapta yumurtaları tuzla birlikte köpürene kadar çırpın.Zyağı ve yoğurdu da ekleyip homojen hale gelene kadar çırpın.Bu aşamadan sonra doğranmış sebzeleri,kuru baharatları ve peyniri de ekleyip spatulayla karıştırın.En son kab tozu ve unu kontrollü olarak ekleyin.Hamur koyu kıvamlı fakat kaskatı bir hamur olmamalı.Kalıba dökün,üzerini düzleyin.30-35 dk arasında pişirin.Bıçakla pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.Afiyet olsun.
Tarifini mutfaktaki.com için paylaşan şefimiz, Yağmur Pekgüven ‘nın instagram sayfasını takip edebilirsiniz.
mutfaktaki instagram şefi:@yumukitchen
