Orjinal Kasap Köftesi

Orjinal Kasap Köftesi, Yapılışı kolay lezzeti tartışılmaz mis gibi köfteler hazırlamayı kim istemez
Çok beğeneceğiniz nefis bir tariftirDenemenizi öneririm

Orjinal Kasap Köftesi Nasıl Yapılır

Malzemeler;

Yarım kilo kıyma (2 kez çekilmiş)
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı soğuk su
1 adet soğan(rendelenip suyu sıkılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Bir avuç içi ince kıyılmış maydonoz(isteğe bağlı)

Orjinal Kasap Köftesi Yapılışı

Yoğurma kabına kıymayı,rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı,galeta ununu,soğuk suyu zeytinyağı ve verilen bütün bahatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.En az on dakika boyunca top şekline getirdiğimiz köfte harcını vura vura yoğuruyoruz.Hazır olan harcın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir ya da iki saat dinlendiriyoruz.

Daha sonra istenilen büyüklükte parçalar koparıp yuvarlak yassı şekil veriyoruz.Yapışmaz yüzeyli bir tavada arkalı önlü kızartıyoruz.Eğer kıymanız yağlıysa tavaya yağ eklemenize gerek yoktur.Yağsız bir kıymayla yapıyorsanız çok az sıvı yağ ekleyerek kızartabilirsiniz.

Tarif instagram: @sunum_agaci

Afiyet olsun