Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Merhabalar.Mis gibi kokan kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin..Uzun süre bayatlamamasıda cabası

Malzemeler:

125 gr tereyağı ya da margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı(sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Tarifi:

Yoğurma kabına oda sıcaklığında gelmiş tereyağını ya da margarini alıp üzerine un hariç verilen bütün malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan çok yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.

Hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak sekilde yaklaşık yarım cm kalınlığında  açıyoruz.Istediğimiz şekilde kalıpla keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.Hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.En son ayırdığımız yumurta sarışını üzerlerine sürüp çatalla çizik atarak susam serpiyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun
Tarif instagram:@sunum_agaci