Portakallı Pastane Kurabiyesi

Malzemeler:

*2 adet yumurta (birinin sarısı ayrilacak)

*1,5 su bardağı tozşeker

*1 su bardağı sıvıyağ

*Yarım su bardağı yoğurt

*Yarım su bardağı portakal suyu

*1 portakal kabuğu rendesi

*1 paket kabartma tozu

*1 çay kaşığı tepeleme karbonat

*Un ( ben 6 su bardağından biraz fazla kullandım. Çok un kullanmamak gerekiyor. Hamur elime hala yapışıyorken un eklemeyi bıraktım. Elimdeki hamuru bıçağın tersiyle siyirdim. Bu hamurun kıvamı hakkında size ipucu olabilir)

Üzeri icin:*Ayırdığımız yumurta sarısı *Toz şeker

Tarifi:

Öncelikle portakallı pastane kurabiyesi için, Yumurta ve şekeri iki dakika kadar mikserle çırpıyoruz. Sıvı yağ yoğurt portakal suyunu koyup çırpmaya devam ediyoruz. ‘ün kabartma tozu karbonat ve portakal kabuğu rendesini koyup elimizle yoğuruyoruz. Hamurun kıvamı yukarıda belirttiğim gibi olacak.

Kucuk bir kaseye biraz sıvı yağ koyup elimizi her seferinde bu yağa batırarak hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp üzerlerini + şeklinde kesiyoruz. Üzerlerine tozşeker serpiyoruz.170 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz
Kocaman sevgiler.

Tarif 👩🏻‍🍳instagram:@arzuerciyas