Karnabahar Musakka

Karnabahar musakka tarifi
Bir tane karnıbahar
Sosu için
Yarım çay bardağı zeytinyağ
250 gr kıyma
400ml su
Bir büyük soğan
İki diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı kimyon
İki tane havuç
İki tane yeşil biber
Bir yemek kaşığı dolu dolu salça
Haşlamak için yeterince su
Yarım limon suyu

Karnabahar Musakka  Yapılışı

Önce karnı baharı küçük parçalara ayırın sonra kaynar limonlu suda iki dakika haşlayın fazla haşlamayın fırında pişecek
İki dakika sonra fırın tepsisine sudan alıp dökün

Sosunu hazırlamak için önce tavaya zeytinyağ döküp ısıtın sonra havuçları döküp havuçların rengi dönene kadar kızartın sonra ince doğranmış soğan ve biberi ekleyin kavurun sonra kıymayı kıymayıda kavurup salçayı ekleyın salçayıda iki üç dakika kavurup 2 su bardağı su ve tuz baharatları döküp karıştırın (ben sarımsak tozu kullandım oyüzden baharatlarla beraber döktüm siz normal sarımsak kullanacaksanız kıymayı kavururken ekleyin)

Kaynayınca ocağı kısın üç dakika pişirin sosu sonra karnı baharların üzerine eşit pay edin sonra tavaya bir çay bardağı daha su döküp kaynatıp üzerine dökün biraz bana suyu az geldiği için öyle yaptım siz isterseniz başta öyle yapın hiç fark etmez

Önceden ısınmış 200derece alt üst ayar fırında suyu kaynayana kadar pişirdim sonra 180 dereceye düşürdüm ortalama 40 dakika da pişti
Çok lezzetli oldu ben yanına domates çorbası bulgur pilavı yaptım ama sade bile üzerine yoğurt döküp çok lezzetli bir öğün olabilir denemek isteyenler tarifimi kaydedin ararken kolaylık olur sizin için

Tarif instagram: @sema_s_kitchen