Merakla beklediğiniz pırasalı kiş tarifim sizler için geldi.
Tam mevsimi iken mutlaka denemelisiniz, aynı tarifi ıspanakla da yapabilirsiniz.

Pırasalı Kiş Tarifi

100 gr tereyağı (Oda ısısında)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Iç Malzemesi
3iri sap pırasanın beyaz kısmı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Az miktar tuz, karabiber
Sos İçin:
2 adet yumurta
1 kutu sıvı krema
Az miktar tuz, karabiber
Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peynir

Pırasalı Kiş Yapılışı

Öncelikle ince doğranmış pırasalar yağda yumuşayana kadar kavrulur.Içine baharatları da eklenip soğumaya alınır.
Hamur için tüm malzemeler yogurulur ve yağlanmış tart kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirilir.Çatalla orta kısımlara kabarmaması için bastırılır.Önceden ısınmış 180 derecelik fırında 15 dk pisirilir.Sos malzemeler cirpilir ve soğumuş olan pırasayla birleştirilir.Fırından alınan hamura yerleştirilir ve üzerine kaşar peyniri ile kaplanır.Tekrar fırında kasarlar kızarana kadar pişirilir Pırasalı Kiş ve sıcak servis yapılır.