Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Hem doyurucu, hem çok pratik, hem sağlıklı bir tarif, erişteli yeşil mercimek çorbası , Bu arada bu çorbanın suyunu azaltarak ana yemek olarak ta sunabilirsiniz.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeler

1 adet soğan
1 diş sarımsak
1/2 su bardağı erişte
1/2 su bardağı yeşil mercimek
1 y.k domates salçası
3-3.5 su bardağı su veya sebze suyu
1 dolu t.k kuru nane
1 ç.k pulbiber
Zeytinyağı, tuz karabiber

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil mercimekleri yıkayıp suda haşlayın. Hafif diri kalsın. Soğuk suya alıp süzülmeye bırakın.
2 y.k zeytinyağında minik doğranmış soğanı soteleyın. Yumuşayınca sarımsak ilave edin. Nane ve pulbiber ilave edin. Salça ilave edip 2 dk kadar kavurun. Suyunu ilave edin. Kaynayınca tuzu ve şehriyeleri ilave edin. 2-3 dk sonra mercimekleri ekleyin. Hepsi yumuşayınca karabiber ilave edip ateşten alın. Afiyet olsun
Kaynak instagram: @deryajerdev