Gül böreği

Selam arkadaşlar iftar yaklaşırken düşünürseniz patatesli küçük Gül böreği çok lezzetli ve Kolay bir tarif ben küçük yapıyorum servisi daha güzel oluyor
Tarifini yazıyorum.

Gül böreği malzemeler:

5 tane günlük yufka
Sosu için;

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
İç harcı için;

7 adet büyük haşlanmış patates
1 büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
Beyaz peynir
Tuz karabiber pulbiber

Gül böreği Yapılışı:
Öncelikle iç harcımız için patatesleri haşlayıp güzelce eziyoruz.
Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz .
Salçayı baharatları ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
En son ince kıyılmış maydanozu da ilave edip altını kapatıyoruz.
Biraz soğuyunca beyaz peynir ekliyorum
Sosu için gerekli malzemeleri çırpıp hazır ediyoruz.
1 yufkayı 8 eşit parçaya üçgen şeklinde kesiyoruz.
Fırça ile sosu her yerine sürüyoruz.
Geniş kenarına iç harç koyup rulo şeklinde sarıyoruz kendi etrafında döndürüp gül şekli vererek tepsiye diziyoruz.
Tepsiye dizilen böreklere kalan sostan sürüp isteğe göre çörek otu serpebilirsiniz önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun