Vişneli Çikolatalı Kek
Vişneli Çikolatalı Kek, Üzerinde çıtır kabuğu, nemli iç yapısı, çikolata ve vişnenin uyumu ile müthiş bir çikolatalı lezzet
Vişneli Çikolatalı Kek Tarifi
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı
200 gram bitter çikolata
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı süt
1 paket vanilya
1 kase vişne
Yapılışı:
*Yumurtanın akları ve sarıları ayırılır.
*Aklarının içine bir çimdik tuz konulur ve katılaşıncaya kadar çırpılır.
*Ayrı bir kabın içinde yumurta sarıları ve şeker çırpılır.
*Tereyağı bir sos tenceresinin içinde eritilir.
*İçine çikolatalar atılır ve eriyinceye kadar karıştırılır.
*Yumurta sarısı ve şeker çırpılırken içine eriyen çikolatalı karışım eklenir.
*Süt ilave edilir. Son olarak un ve vanilya eklenir, karıştırılır.
*Bir spatula yardımı ile hafif hafif alt üst yapacak şekilde karıştırılarak yumurta akları azar azar çikolatalı karışıma eklenir.
*Kalıbın içine hafif ıslatılmış şekilde yağlı kağıt yayılır.
*Hazırlanan kek karışımı içine alınır. Üzerine vişne taneleri eklenir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.
Not:
Ben 23 cm kelepçeli kalıp kullandım.
mutfaktaki instagram şefi:@semraninmutfagi_
