Tırnak Pidesi

2 Nisan 2022

1 148

Ramazan ayınız mübarek olsun. herkese hayırlı Ramazanlar Ramazan değince ilk aklımıza gelenlerden Ramazanın en özel lezzetlerinden biri olan Tırnak Pidesi evimizde iftara sıcacık pişirmeye ne dersiniz tarife geçelim o zaman

Tırnak Pidesi Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı su
1 adet yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( yaklaşık 1 kg kontrollü ekleyin )

Üzeri için
1 adet yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu

Yapılışı
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz daha sonra hamurumuzdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar alıp beze yapıyoruz bezelerin üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dk dinlendiriyoruz

Daha sonra elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz yumurta ve yoğurdu karıştırıp parmağımızı yoğurt yumurta karışımıza bandırarak pidemize şekil veriyoruz üzerine susam çörek otu serpiyoruz ben pizza makinesinde pişirdim fırındada pişirebilirsiniz 240 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun

Kaynak instagram: @fatmayzr_

Tırnak Pidesi