Şekerpare Tarifi
Şekerpare Tarifi Malzemeler
250 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
3.5 -4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limon
Şekerpare Tarifi
Öncelikle şekerpare tarifi için şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca içine limonu ekleyip 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.Un kabartma tozu ve vanilya hariç bütün malzemeleri bir kaba alın çok iyi karıstırın. Unu kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.
Yogururken unu kontrollü ekleyin. Hamur hazır olunca parçalar koparın ister yuvarlak ister uzun şekiller verip tepsiye aralıklı dizin. Üstüne ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Çatalla üstünü çizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca soğumuş şerbeti dökün. Üstü açık bir şekilde dinlenmeye alın. Soğuyup şerbetini çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaynak instagram: @benimmutfagmdan
