Porsiyonluk Pide
Porsiyonluk Pide Tarifi
Ortaya karışık bişeyler yaptım bugün. Sucuklu, Peynirli, Kıymalı ve tabi ki hepsi bol kaşarlı Sizin tercihiniz hangisi? Ben tercihimi hepsinden yana kullandım. Her biri birbirinden lezzetli. Böyle porsiyonluk olması da yerken kolaylık sağlıyor.
Öğlen atıştırmalık ya da akşam yemeğine hatta sabah kahvaltısı için bile harika olur. Üstelik çok az malzemeyle böyle nefis pideler hazırlayabilirsiniz. Deneyecekler olanlara şimdiden afiyet olsun.
Tarif için Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı toz maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5-3 bardak kadar da un kontrollü ekleyelim
Porsiyonluk Pide Nasıl Yapılır
Bütün malzemeyi karıştırıp çok sert olmayan bir hamur yoğuralım. Yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölüp uzunlamasına açalım. Açtığınız hamurları tepsiye yerleştirin ve içine istediğiniz malzemeyi ekleyip kenarlarından kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dk kadar pişirin. Kenarları kızarması yeterli.
İç malzeme
Peynirli pide için
Lor peyniri ve kaşar üzerine biraz zeytinyağı ve kekik döktüm
Sucuklu pide için
Bir pidenin içine aynı pizza da yaptığımız gibi domates sosu sürüp üzerine kaşar ve sucuk koydum
Kıymalı pide için
100 Gr. Kıymayı soğanla kavurdum. Biraz yeşil biber, salça ve domates sosu da ekledim. Tuz ve bahar koyup suyunu çekene kadar pişirdim.
İlk olarak tabana kaşar üzerine de kıymalı harçtan koydum.
Sizde dilediğiniz malzemelerle yapabilirsiniz.
mutfaktaki instagram şefi:@_mutfaga.dair_
