Patatesli Balon Borek Nasıl Yapılır?

Patatesli Balon Borek Nasıl Yapılır?

Lezzetli bir patatesli balon börek tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Pratik malzemeler ve adım adım yapılış rehberiyle siz de bu nefis tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

️3 adet yufka
️5 adet patates (ikiye bölünmüş)
️2 adet kırmızı soğan (doğranmış)
️2 tatlı kaşığı tuz veya vegeta
️1 yemek kaşığı toz biber

️Sos:
️100 gram tereyağ (eritilmiş)
️100 ml sıvı yağ
️1 su bardağı süt (220ml)
️1 paket kabartma tozu

Balon Börek Tarifi

Patatesleri ikiye bölün ve yumuşayana kadar kaynatın.
Piştikten sonra çatalla ezin.
Soğanları bir tavada kavurup baharatları ekleyin.
Pişen soğanları püreye ilave edin. İyice karıştırın.
Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
Bir yufkayı çalışma tezgahına alıp sosu sürün.
Sağ ve sol yanlarını ortaya doğru katlayıp tekrar sostan sürün.

Şimdi üstü tarafına ve alt tarafını ortaya kadar katlayıp 4 adet dikdörtgen kesin.
Patatesli karışımı bir dikdörtgenin ortasına bir yemek kaşığı yardımı ile yayın.
Önce sağ köşeyi, sonra sol köşeyi ortaya doğru katlayın ve diğer iki köşeyi de katlayın.

Bir fırın tepsisine yan yana dizin. Kalan sosu doldurulmuş yufkaların üzerine sürün.
Dilerseniz üzerine susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180°’de fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Tarif 👩🏻‍🍳instagram: @a_la_sevda