Kabak ve Patatesli Oturtma

Kabak yerine patlıcan da konulabilir, kabak ve patates oturtma yemeğine

mutfaktaki İnstagram şefi: @cahide_sultan

Malzemeler

1 kg. Kabak , 3 adet patates
400 gr. Kıyma
2 büyük soğan
2 diş sarmısak
2 adet yeşil biber
4 domates veya 1 su bardağı domates püresi
Maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon kırmızıbiber

Kabak ve Patatesli Oturtma Hazırlanışı:
Kabakları ve patatesleri küp küp doğrayın. Az yağda kızartın.
Diğer tarafta soğanı ve biberi tavaya doğrayın. Hafif soteledikten sonra kıymayı ekleyin ve onu da kavurun.

Ben geçen yaz yaptığım domates püresini kullandım. Sizin yoksa domates doğrayın.

Sarmısakları doğrayın. maydanoz, baharatları da ekleyip karıştırın.

Sebzelerin yarısını fırın tepsisine alıp yayın. İç harcını üzerine döşeyin. Kalan sebzeleri de üzerine yerleştirin. 1 su bardağı su ile açılmış 1 tatlı kaşığı salçayı yemeğin üzerine gezdirin.
Üzerini önce ıslatılmış pişirme kağıdı, sonra folyo ile kapattığınız yemeği 200 derecelik fırına sürün ve suyunu çekene kadar pişirin. 10 dk da üzeri açık pişirebilirsiniz.
Tercihen pilav ve cacıkla servis edin.