Glutensiz ve vegan beslenenler için saglikli bir ekmek tarifi
Glutensiz ve vegan beslenenler için saglikli bir ekmek tarifiyle geldim.
Glutensiz ve vegan ekmek Malzemeler:
2.5 su bardağı çiğ karabuğday @blwmarketim
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı chia ya da keten tohumu
Glutensiz ve vegan beslenenler için saglikli bir ekmek tarifi
Karabugdayi bolca olacak şekilde 14 saat suda bekletin. Bu saat sonunda karabuğday i süzüp biraz yıkayın ve 1 bardak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile çok hafif olacak şekilde 1 2 tur blender dan geçirin. Harcı bir kaba alıp üstünü örtüp 24 saat oda sıcaklığında bekletin. Süre sonunda zeytinyağını ve dilediğiniz tohumları ekleyip yağlı kağıt serilmiş baton kalıba harcı dokun.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, fan ayarınız varsa alt üst fan şeklinde 40 45 dk, yok ise 65 dk alt üst ayarda pişirin. Çıkardıktan 5 dk sonra kaptan alıp tel üzerinde soğumaya bırakın. iyice soğuduktan sonra dilimleyip ister buzdolabında, uzun ömürlü olsun isterseniz buzlukta muhafaza edin. Buzluktan çıkartıp kızartıp tüketebilirsiniz.
instagram kaynak: @gurmefoodbox
