Havuçlu Kabak Tarator

Salata severler burada mı? İşte nefis Havuçlu Kabak Tarator Tarifi.

Havuçlu Kabak Tarator Malzemeler:

3 adet havuç
3 adet kabak
1 tutam dereotu
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı Mayonez
5-6 adet kornişon turşu
1 çay bardağı ceviz tercihe göre

mutfaktaki instagram şefi:@mutfagimdan_mutfaginiza

YAPILIŞI:
Havuçlar rendelenir. Tavaya zeytinyağı ilave edilip havuçlar biraz diri kalacak şekilde kavrulup ocaktan alınır. Kabaklar da rendelelenip zeytinyağı ile 2-3 dakika kabaklarda kavrulup soğumaya bırakılır. Dereotunu ince ince doğranır. Sarımsaklar dövülür. Bir kabın içine yoğurt, mayonez sarımsak, tuzu eklenip karıştırılır.
İçine dereotu, kabaklı havuçlu karışımı ilave edilir. Doğranmış kornişon tursularda eklenip karıştırılır. Buzdolabında bir süre dinlendirilir. Tercihen üzerine ceviz serpilerek servis edilir. Cevizleri dilerseniz salatanın içerisine de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.