Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi

Malzemeler :
5 adet Patates

Kıymalı sos için :
350gr dana kiyma
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2-3yesil biber
5-6 dal maydanoz
1 büyük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 soğan
2 diş sarmisak
1 çay bardağı (150ml) sıcak su
Bir tatli kaşığı kirmizi toz biber
Yarim çay kaşığı kara biber
1 tatli kaşığı tuz

Beşamel sosu :
1 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı dolusu un
400 ml süt (2 su bardağına yakın)
Bir tutam muskat rendesi
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber .

Hazırlanısı :
Patatesleri ince ince dilimleyip kızartın.

Tavaya iki yemek kaşığı siviyag ile kiymayi kavurun. Üzerine sirasiyla küçük küçük doğranmış soğanı ve sarmısağı, biberleri, salçayı, domatesleri ve baharatlari ekleyerek kavurmaya devam edin. Bir büyük çaybardağı sicak suda ilave edip ağzi kapali kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Son olarak
dogranmış maydonozuda ekleyip karıştırın.
Patatesleri orta boy bir firin kabin tabanina dizip biraz tuz serpin ve üzerine kıymalı harçı ekleyin. bir sıra kızartılmış patates daha dizin

Beşamel sosu için tereyağ ve unu köpürene kadar kavurun. Sütüde ekleyip karıştırın. Baharatlarıda ilave edip kıvamı koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın. Patateslerin üzerine sosu gezdirin ve son olarak rendelenmiş mozarella peyniri serpin.
180 derece firinda üzeri kizarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirin kendini çeksin daha güzel kesebilmeniz için. Afiyet olsun

beşamel soslu patates oturtma nasıl yapılır,

Tarif instagram:@aysens.kitchen