Kahvaltı Poğaçası Nasıl Yapılır
Kahvaltı Poğaçası Nasıl Yapılır? Pazar kahvaltısının mükemmel eslikcisi günlerce yumuşacık kalıyor,lezzeti inanılmaz mutlaka ama mutlaka deneyin
Malzemeler
200 gram tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
2 adet yumurta
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı
Derin bir kabın içerisine mayayı ılık sütü ve şekeri ekeyip karıştırın ve 5 dakika bekleyin
Daha sonra margarin, sıvıyağ, yumurta ve tuz ekleyip karıştırın son olarak unu yavaş yavaş eklemeye başlayıp hamuru yoğurun,ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olsun.
Ardından üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın.O arada iç harcını hazırlayın. Derin bir kaseye rendelenmiş kaşar peyniri,ezilmiş beyaz peyniri,minik kıyılmış dereotu ve taze naneyi,2 adet yumurtayı ilave edip karıştırın.
Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya bölüp beze haline getirin.Ardından bezeyi merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.(Çok ince olmasın)
Açtığınız hamura her yerine gelecek şekilde peynir harcından sürün.
Daha sonra rulo haline getirin.
2-3 parmak kalınlığında ruloları kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikey şekilde dizip üzerini bastırın, üzerlerine ve yanlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Kaynak instagram: @aysununmutfaklezzetleri
