Yoğurtlu Ispanak Mezesi

Yoğurtlu Ispanak Mezesi Tarifi

1 adet soğan
1 adet büyük boy havuç
1 avuç dolusu ıspanak
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu sos için;
1 kase yoğurt
2 dolu yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak

Yoğurtlu Ispanak Mezesi Nasıl Yapılır

Soğan yarım ay şeklinde doğranıp yağlanmış tavaya alınır. Üzerine rendelenmiş havuç ilave edilip kavrulur. Kavrulan sebzeye yıkanmış, doğranmış ıspanaklar ve tuzu eklenip harlı ateşte kavurmaya devam edilir.Ayrı yerde yoğurt, mayonez, sarımsak karıştırılır ve pişirip soğuttuğumuz ıspanak mezesine ilave edilir, güzelce harmanlanır, servis tabağına alınır.

Tarif instagram: @deryaca.seyler