Kabak Böreği

Kabak Böreği Nasıl Yapılır

Ben ölçüsüz yapıyorum. Tepsinizin alacağı kadar hazır yufkaya, rendelenen kabakları ince bir tabaka halinde yayıyoruz. Üzerine tercihe kalmış azaltıp çoğaltabilirsiniz. 4-5 yemek kaşığı toz şeker serpiyoruz. Varsa fındık veya ceviz içi serpebiliriz.

Çok yakışıyor ama hazırda olmadığından ben koymadım. Malzemeleri yaydığımız yufkayı ikiye bölüp, rulo yapıyoruz. Yağlanmış tepsiye dolayarak döşüyoruz. Tepsi dolana kadar aynı işlemi tekrar yapıyoruz.

Üzerine bir çay bardağı sıvı yağ gezdirip, 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kabak böreğimiz hazır. İster ılık, ister soğuk servis edebilirsiniz…. Afiyet olsun

Tarif instagram: @cookwithmelek