Köz Biber Cacıklı Köfte
Köz Biber Cacıklı Köfte Malzemeler
300 gr dana kuzu karışık kıyma
1/2 soğan rendesi
Tuz,karabiber,kimyon
1 dolu yemek kaş salça
500 gr süzme yoğurt
2 diş sarımsak
4 adet kapya biber
Köz Biber Cacıklı Köfte Tarifi
Öncelikle kıymayı diğer malzemelerle karıştırıp top top köfteler yapın ve dinlenmesi için dolaba kaldırın.Onlar dinlenirken kapya biberleri közmatik in üstüne alıp közlemeye başlayın.Süzme yoğurda sarımsakları rendeleyip tuzla beraber karıştırın.Biberler közlenince kabuklarının kolay soyulması için kapalı bir kaba alabilirsiniz.Köz biberleri de soyup,ince ince doğrayıp yoğurtla karıştırın.
Derin bir tavaya biraz sıvıyağ koyun ve kızınca köfteleri üst üste gelmeyecek şekilde tavaya dizin.Bir tarafları kızarınca çevirin, arada tavayı sallayarak her yerinin renk almasını sağlayın.En son 1 dolu yemek kaş.salçayı da ekleyip salçayla beraber kavurun.Tabağa köz biberli yoğurdu ekleyip yayın,üzerine soslu köfteleri ekleyin.Afiyet şeker olsun
