Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi nasıl yapılır ? tarifi için malzeme listesi:

6 patlıcan kalin olanlardan közlemelik
Sosu icin;1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kase kaşar peyniri
1su bardağı et suyu /veya süt ben etsuyu kullandım.
Karabiber tuz
300 gr kuşbaşı et

Hünkar Beğendi hazırlanışı:

Kuşbaşı eti haşlayın. Ocağa 2 soğan kıyın kavurun .Etinizi koyun cevirin 5/6 yeşil biber kıyın çevirin 4/5 domates ekleyin 1 yemek kaşığı salça ekleyin kavurun çevirin. 6 /7 dis sarimsak elinizde kiyinBir miktar 1fincan şu ekleyin bir 5 dakika pişirin tuz karabiber pul biber az kekik ekleyin
Közlenmiş patlıcanları dilin .
Ocağa tereyagini alın unu kavurun patlıcanları ekleyin şu ekleyin unun o yoğunluğu olmasın duru değil çok koyu dadegil bir tikirdatin. Ocağın altını kapatıp rendelenmis kaşar ekleyin tuz karabiber ekleyin tadına bakın
Alta patlıcanlı sos üzerine kuşbaşıli eti ekleyin.

Mutfaktaki İnstagram Şefi: @haticeedizeken

SOSYAL MEDYA Hesabınızdan Paylaşmayı Unutmayınız…