Starbucks Kurabiyesi

Malzemeler:

150 gr tereyağ
1 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
Yarım su bardağı ceviz veya fındık
Yarım su bardağı damla çikolata veya 80 gramlık küçük doğranmış çikolata
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)  Oda sıcaklığındaki tereyağ ve elenmiş pudra şekeri krema kıvamı alana kadar çırpılır. Yumurta sarısı, su, vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir. Un kontrollü eklendikten sonra hamur yoğurulur. Son olarak ceviz ve çikolatalar eklenir, yoğurulur. Rulo haline getirilen hamur streç filme sarılır, 30 dk buzlukta bekletilir. Dinlenen hamurdan dilimler kesilir, 160 derece ısıtılmış fırında 12-15 dk hafif pembeleşene kadar pişirilir. Kurabiyeler pişer pişmez yumuşak olacaktır, soğuyana kadar tepside bırakılır.