Nefis duble ıslak kek

Malzemeler :
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao (dark)
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

Sosu için :
3 yemek kaşığı kakao (dark)
1 çay kaşığından biraz az tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt

Süslemek için :
Antep fıstığı
Çilek

Hazırlanışı :
1-Karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alarak 3-4 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2- Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 1 paket vanilya ilave edip tekrar çırpalım.
3-Ardından 4 yemek kaşığı dark kakao, elenmiş 1 paket kabartma tozu ve elenmiş 1,5 su bardağı unu ekleyerek malzemeler karışıncaya kadar birkaç dakika daha çırpalım. Dark kakaoyu tüm marketlerdeki pasta malzemelerinin satıldığı reyonda kolaylıkla bulabilirsiniz.
4 -Güzelce karıştırdığımız kek hamurumuzu sıvı yağ ile yağladığımız 24 x 35 cm boyutundaki dikdörtgen borcama boşaltalım.
5- Önceden ısıttığımız 180° fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 35 dakika pişirelim.
6- Pişen kekimizi fırından alarak soğumaya bırakalım.
7- Sosu için tencereye 3 yemek kaşığı dark kakao, 1 çay kaşığından biraz az tuz, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı sütü alalım. Malzemelerimizi pürüzsüz kıvam alıncaya kadar tel çırpıcı ile karıştıralım. Tenceremizi ocağa alalım ve orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakalım.
8- Fokurdamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım ve sosumuzu ılımayı bırakalım.
9-Daha sonra sosumuzu daha iyi çekmesi için kekimizi dilediğimiz büyüklükte dilimleyelim.
10-Ardından ılıyan sosumuzu kekin her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
11- Sosunu çekmesi için kekimizi en az 2 saat dinlendirelim.
12- Daha sonra kekimizi dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.

Tarif instagram:@latife_yasar38_