Misket köfteli erişteli yoğurt çorbası
Misket köfteli erişteli yoğurt çorbası
köftesi için:
❣️200 gr kadar kıyma (miktarı siz kendinize göre ayarlayın çok fazla kıymaya gerek yok)
❣️1 yumurta
❣️galeta unu (ekmek içi)
❣️1 tatlı kşğ irmik
karabiber,pulbiber,kimyon,kekik,tuz (hepsinden parmak ucuyla ekledim)
❣️1 su brdğ erişte
❣️1 su brdğ haşlanmış nohut (önceden haşlayıp buzluğa koyarsanız böyle zamanlarda kurtarıcı oluyor)
terbiyesi için:
❣️3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
❣️1 yumurta sarısı
❣️1 yemek kşğ un
üzeri için:
❣️1 yemek kşğ tereyağı(istediğiniz yağ)
❣️1 yemek kşğ nane (isterseniz kırmızı toz biber)
Misket köfteli erişteli yoğurt çorbası tarifi
köfte yoğrulur küçük misketler yapılır unlu tepsiye alınır,ben köfteleri kızartarak kullandım daha lezzetli oluyor ,bir tencereye 5-6 su bardağı su koyup kaynatılır içine erişteler atılır biraz pişince köfteler ve nohut eklenir birazda böyle pişirelim
Terbiye malzemelerini pürüzsüz olacak şekilde karıştıralım kaynayan çorbanın suyundan biraz ekleyerek terbiyeyi karıştıralım sonra terbiyeyi çorbaya ekleyip 5dk kadar kaynatalım (sıcak suyunuz hazırda bulunsun kıvamını ayarlarsınız) tuzunuda atıp altını kapatalım,ister kaselere serviste ister direk tencereye naneli sosumuzu dökelim. Sıcak olarak servis yapalım? bizim çok sevdiğimiz bir çorba umarım sizlerde beğenirsiniz Afiyet Olsun
Mutfaktaki instagram şefi : @deryadan_tarifler
