Etli Turta Tarifi, Misafir sofrasını çok şık gösteriyor, lezzetinden bahsetmiyorum bile sizlerden bir beğeni ve bir emoji rica ediyorum. Şimdiden yapanların ellerine sağlık
Etli Turta Tarifi, İnce, mayasız, yağsız bir tarif ile atıştırmalık kekler. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyorlar.
Turtalardaki hamur gevrek, katmanlı, lezzetlidir ve içinde çok fazla dolgu vardır.
Etim var ama farklı seçeneklerde var: patates püresi + kızarmış soğan, patates püresi + mantar, haşlanmış lahana, süzme peynir, balık + pirinç, karaciğer + soğan…
10 küçük turta için
Hamur:
Un 200 g
Bitkisel yağ 65 g
Su kaynar su 100 g
Tuz 3 g
Dolma:
Haşlanmış et 350 g (herhangi bir)
1 adet yay
Tuz, karabiber tadına
Eti (herhangi bir) kaynatın, bir kıyma makinesinden geçirin, kızartılmış soğan, tuz ve karabiber ile karıştırın. Gerekirse, juiciness için biraz et suyu ekleyin.
Etli Turta Tarifi Nasıl Yapılır
Küçük bir cezvede suyu kaynatın, tuzu çözün. Elenmiş unun içine sıvı yağ dökün, sıcak suyu da ekleyin, hamur soğuduktan sonra bir kaşıkla karıştırın, pürüzsüz ve esnek olana kadar yoğurun. Yoğurulmuş hamur yumuşak ve çok elastik olmalıdır, ellerinizle ince bir şekilde gerilebilir artık.
Hamuru ortün, oda sıcaklığında masanın üzerinde 30 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş hamur 10 eşit parçaya bölünür.Her birini pürüzsüz bir top haline getirin.
Sırasiyla her parçayı 18 cm’lik bir tabak gibi açin, (fotograftaki gibi) bir kesi yapın,
~ 1 çorba kaşığı iç koyun, kesilen kenardan dolguyu bir koni şeklinde hamurun içine sarın,
alttan gevşek kenarları sabitleyin (fotoğrafa bakın)
Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika, 200 derece’de pişirin.
Fırının özelliklerine odaklanın.
Pişirmeye başladıktan 5-6 dakika sonra, fırındaki bazı köfteler hafifçe eğildilebilir, hamur hala çiğken onları hizalayabilirsiniz.
Tarif 👩🏻🍳instagram: @irinapodolyan
