Acılı Ezme Tarifi
Acılı Ezme Tarifi, Lokantaları kıskandıran Ezme bende her yiyen tarifini istedi ve bir daha lokantada ezme yemem dedi muhakkak bu mezeye sofranızda yer verin.
Acılı Ezme Nasıl Yapılır
Malzemeler
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet salatalık
2 adet közlenmiş kapya (konserve kullandım)
1 tutam maydanoz
1 dolu tatlı kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Acılı Ezme Tarifi Meze
Sebzelerin hepsi teker teker manuel blenderdan geçirilir (yoksa robot da olur fakat su gibi yapmayın taneli bırakın) ve süzgecin içine alınır. Önemli püf noktası süzgeçte en az 3-4 saat beklemesi.
Ben sabah süzgeçe koyup akşam baharatlarıyla karıştırıyorum ki ezme sulanmasın süzgeçte iyice dinlenen sebzeler önce bi karıştırılır son suyu çıkınca salça, baharatlar, nar ekşisi ve yağı da eklenip karıştırlır. Servis tabağına alınır afiyetle
Tarif 👩🏻🍳instagram: @deryaca.seyler
