İç pilav tarifi
İç pilav tarifi
♨️İç pilav Malzemeler;
♨️3 yemek kaşığı tereyağı
♨️1 çay bardağı zeytinyağı
♨️3 kuru soğan
♨️Yarım su bardağı kuş üzümü(30 dk suda bekletiyoruz)
♨️2 paket çam fıstığı
♨️2 su bardağı pirinç
♨️2 tatlı kaşığı yenibahar
♨️1 tatlı kaşığı tarçın
İç pilav üzeri için;
♨️1 kg kuzu incik
♨️Antep fıstığı, badem
♨️1 yemek kaşığı tereyağ
İç pilav tarifi yapılışı:
Tencereye tereyağ ve zeytinyağımızı alıyoruz. Minik minik doğradığımız soğanları alıp iyice kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara çam fıstığını, kuş üzümünü ve baharatlarını atıp karıştırıyoruz.
Et suyu ve suyunu verip kısık ateşte pişiriyoruz. Kuzu incikleri düdüklü tencerede 50 dk pişiriyoruz, fıstık ve bademleri bir tavada tereyağıyla bırlıkte kavuruyoruz.
Pişen pilavımızı yarım saat dinlendirdikten sonra sunum kabımıza alıp üzerine etlerimizi, en üste de kavurduğumuz fıstık ve bademleri serpiştiriyoruz.
Afiyet olsun
mutfaktaki instagram şefi:@tubiskonunmutfagi
