Pastane Usulü Poğaça
Mis gibi yumuşacık ve bir o kadarda lezzetli pastane poğaçası tarifi denemediyseniz deneyin derim çocukların beslenmesinede koyabilirsiniz
Tek tek poşetleyip buzluğa atın
Pastane Usulü Poğaça Tarifi
Kullandığım su bardağı 250ml
Malzemeler;
250 ml tereyağ
2 su bardağı ılık su
2 yumurta akı / sarısı üzeri için
3 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 kg un / 7 su bardağı
içi için
1 kase beyaz peynir
üzeri için
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Yapılışı ;
Karıştırma kabına tereyağ,ılık su,şeker, yumurta akı , ekleyip biraz karıştırın yavaş yavaş un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Mayalanmak için üzerini kapatıp 1 saat kadar bekletelim.
Sonrasında hamuru 18 eşit beze yapalım.
bezelerin ortasını bir miktar açarak peynir koyup
elimizin bileğimize yakın tarafıyla ortasına üstüne bastırın.
Yağlı kağıt veya yağlamış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
15-20 dakika üzeri kapalı tepside bekletin.
Sonra yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda pişiriyorum. Afiyet olsun
Tarif instagram: @nerminyazilitas
