Zelişin Poğaçası

Zelişin Poğaçası malzemeler:

2 su bardağı süt 1 su bardağı su (karıştırılıp ılık olacak şekilde ısıtılacak)
1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercihim?)
3 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 paket dr oetker kuru maya yesil ufak pakette olanlardan ?
3 yumurta 2 sinin sarısı üzeri için ayrilacak
Aldığı kadar un (ele yapışmayacak cok sert olmayan bir hamur olacak. Şu bardagiyla ölçtüm 9 su bardağı kadar)

Zelişin Poğaçası tarifi:

Önce sıvı malzemeler karıştırılır ardından seker tuz maya eklenip maya eriyene kadar karıştırılıp azar azar un eklenerek yoğurulur. 15-20 dakika üstü kapalı bir şekilde bekletilir. Istedigimiz sekil verilip icine peynir yada herhangi bir ic malzeme konulup tepsiye dizilir yarım saat kadar da tepside bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp istenirse susam ve çörek otu serpilir 180 derecede kizarana kadar pişirilir ??
Mutfaktaki instagram şefi: @zelisin_lezzetleri46