Portakallı Kıbrıs Tatlısı
Portakallı Kıbrıs Tatlısı , Portakal dokunuşuyla Kıbrıs tatlısı…
Malzemeler;
Kek için;
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
Krema için;
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım bardak şeker
1 paket vanilya
1 paket sade krem şanti
Şerbeti için;
1 bardak su
1 bardak portakal suyu
1,5 bardak şeker
4-5 damla limon suyu
1 paket vanilya
Üzeri için 1 bardak Hindistan cevizi
Portakallı Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Şerbet malzemeleri karıştırılıp ocağa konur kaynamaya başlayınca sonra 15 dakika kısık ateşte kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Kek için yumurtalar iyice çırpılır şeker ve diğer malzemeler eklenip çırpmaya devam edilir.
Kek hamuru yağlanmış bir tepsi veya borcama alınıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbet dökülür.
Krema için süt, şeker ve nişasta karıştırılıp kısık ateşte karıştırılarak pişirilir iyice kıvam alınca içine vanilya eklenip ocaktan alınır.
Toz krem şanti eklenip mikserle iyice karıştırılır. Krema kekin üzerine düzgün bir şekilde yayılır en üste Hindistan cevizi serpilir ve portakal kabuğu rendesi eklenir. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilir, bir gece bekletilirse daha güzel olur. Afiyet olsun
Tarif instagram: @milyontarif
